Publié le
par
Jean François Duchamp
Pour ceux qui ne sont pas de Lyon ou la région ("Tout le monde peut pas être de Lyon, y'en faut ben d'ailleurs" ! plaisante sagesse lyonnaise). Veritables quenelles lyonnaises au brochet sauce beure d'écrevisse. Une peu délicat à préparer pour bien les faire gonfler....ll faut un bon coup de main.
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