Publié le
par
Jean François Duchamp
Aujourd'hui, chez une amie, nous avons fait des rézules ( patois savoyard), en français ce sont des rissoles , sorte de petits chaussons dans lesquels on met une farce ou une confiture. En Savoie on en fait dans le temps de Noël avec des poires de noël ( maintenant difficile à trouver ). ce sont des poires de décembre qu'on ramasse sur les chemins, très désagréables à manger, mais si on les fait cuire plus de deux heures, elles rougissent ( comme des poires au vin) et sont délicieuses ! Bon appétit.
je suis en train de découper une pâte feuilletée faite maison au Thermomix. J'ai eu une belle leçon de la coach et d'une amie Anne Marie sous le regard de Hiltrud, une amie allemande.
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